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威尼斯人APP下载:很多市民会尽量在家做饭

时间:2021/2/17 16:01:10   作者:   来源:   阅读:5   评论:0
内容摘要:发布了每月“选择”2月17日,指出空气炸锅,近年来出现了声称它可以煮健康的方法来避免油炸薯条,鸡翅和其他食物,但6的12空气炸锅样品测试致癌物质超过了标准。消费者委员会指出,在防疫期间,很多市民会尽量在家做饭,减少外出就餐。其中,近年来出现的燃气炸锅宣传说它是一种更健康的烹饪方法。消费者委员会今次测试的12种气体炸锅价...

发布了每月“选择”2月17日,指出空气炸锅,近年来出现了声称它可以煮健康的方法来避免油炸薯条,鸡翅和其他食物,但6的12空气炸锅样品测试致癌物质超过了标准。


消费者委员会指出,在防疫期间,很多市民会尽量在家做饭,减少外出就餐。其中,近年来出现的燃气炸锅宣传说它是一种更健康的烹饪方法。消费者委员会今次测试的12种气体炸锅价格由港币298元至2080元不等。测试项目包括安全性和性能性能。


消费者委员会发现3个样品的温升过高,3个样品的绝缘距离不够。许多消费者还担心,用空气炸锅油炸食物后,是否会释放致癌物。消费者委员会air-fried冷冻炸薯条和测试他们的丙烯酰胺含量根据代理提供的配方由国际癌症研究机构(分类)可能的致癌物质),结果发现,薯条炸的丙烯酰胺含量与不同的样本范围从102至7038微克每千克,68倍的差异。这可能是由于烹饪时间过长、温度过高、烹饪均匀性不够等原因造成的。目前有6款车型超过欧盟基准水平(500微克/公斤)。


消费者委员会建议,即使使用空气油炸锅,也应保持均衡饮食,适量食用高温油炸食品。使用空气炸锅时,食物的容量不得超过标准,以防止食物未煮熟;风煎锅的排气孔不宜盖住,以免排风不良;同时,注意机器内部的清洁。


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